Delicias Árabes cargadas de aroma y tradición 

Hola, somos Yatim Pastelería Árabe


Esta idea llena de amor, nace de las ganas que siempre he tenido de transmitir mi cultura... Soy nieta de Palestinos llegados a Chile desde la histórica Belén (Betlehem en árabe). Quienes llegaron a Chile con el propósito de buscar un mejor futuro. De ellos heredé el amor a las familias y tradiciones, los aromas y sabores, que fueron perfeccionándose al conformar también mi familia y combinar armónicamente aquellas recetas de mis abuelos, y de mi marido con las más actuales preparaciones que he podido conocer en más de algún viaje. Muchas de mis recetas antiguas, han cambiado en la actualidad... entonces... ¿por qué no compartirlas con tod@s ustedes?
Yatim es mi apellido en tierras palestinas, donde los olivos emergen en cada colina, como mensaje de paz en la actual ocupación. 
Sus hojas recuerdan los colores patrios, también aquellos colores del azahar, almíbares y frutos que se combinan para crear milenarias recetas. Te invito a conocer cada preparación, su historia y orígenes... este es un proyecto cargado de vida y de identidad... Si quieres un trocito del dulce oriente en Concepción... escríbeme y estaré encantada de abrir mi corazón y contarte por qué es tan importante para nosotros nuestra identidad y por qué solo queremos compartirla contigo...
Te espero.... La Pame! 

Nuestras Delicias

Backlawa

Dulce de masa filo, relleno con nueces, canela, azúcar y aromáticas especies, bañado en delicioso almíbar.

Ceregli

Dulce de masa filo, relleno con nueces, canela, azúcar y aromáticas especies, bañado en delicioso almíbar.

Maamul

Delicado dulce de Sémola, relleno con nueces, canela, azúcar y aromáticas especies.

Harisse

Dulce de Sémola de textura blanda y suave, bañado en almibar.

Macrum

Dulce frito, bañado con aromático y colorido almíbar. 

Awame

Dulce en forma de buñuelo, frito y relleno con sabroso almíbar y suave toque de vainilla. 

Qatayef

Suave masa de pancake, en forma de empanada, rellena de nueces, canela y azúcar, bañada en delicado almíbar

Graybe

Suave y delicada galleta de mantequilla. 

Knaffe

Dulce en forma de espagueti muy fino, a partir de masa filo, acompañado con nueces picadas, con canela, azúcar y aromático almíbar. 

Nuestra Carta de Delicias Árabes

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